里山暮らし 秋の手仕事＜栗＞ 重曹を加えた水から10分煮た 同じ作業を3回行う ３回渋抜きをした 水に漬けても色が出ない 同量の砂糖を２回に分けて加える １５分ほど煮てそのまま冷ます 煮汁ごと煮沸消毒した瓶に入れるとお正月まで冷蔵庫で保存可能 &nb…続きを読む
